Stéphane & Stéphanie Riss
Une maison à deux.
Stéphane en cuisine. Stéphanie en salle. Deux Alsaciens tombés amoureux de la Provence et d'une maison de maître à Sorgues.
Ils poussent la porte du 12 avenue du 19 Mars 1962 en 2019, avec l'idée simple d'une table de quartier que l'on recommande à ses amis : une cuisine sincère, des vins choisis un à un, et l'accueil d'une maison plutôt que celui d'un restaurant.
Stéphane cuisine court et précis : les produits de saison et ses trouvailles du marché décident de la carte, les cuissons sont justes, les jus tirés au dernier moment. Stéphanie orchestre la salle, raconte les vignerons et propose les accords, verre par verre.
De l'Alsace, ils gardent la rigueur et le goût du travail bien fait. De la Provence, la lumière, les légumes du Comtat et les poissons de Méditerranée.
« Une adresse exceptionnelle ! Que ce soit avec le menu Découverte ou le menu Délice, l'expérience culinaire a été tout simplement parfaite. »Découvrir la carte
4,7/5 Google
13/20 Gault & Millau
« Une bonne adresse à retenir. Cuisine fine élaborée avec des produits frais, les plats sont délicieux, le mélange des saveurs est audacieux et réussi. »
Odile Dubois · il y a 4 mois · avril
« Une magnifique adresse tenue par un couple adorable ! Cuisine excellente ! Menu homard à ne pas rater. »
Valentin Loutovinoff · il y a une semaine · août
« Super adresse, les recettes sont bien travaillées, assez recherchées et très bien réalisées, tout était très bon, y compris les desserts. On apprécie aussi la carte des vins avec des tarifs raisonnables. »
Nathan · il y a 2 mois · juin
« Très bonne adresse, plat raffiné et original. Service parfait et ambiance magnifique. »
Alice Pastourel · il y a 4 semaines · juillet
« Un réel favori de la région. Mes parents fréquentent cet établissement depuis des années et nous le recommandons à chaque nouvel arrivant ou visiteur. »
Valentine Bremond · il y a un mois · juin
« Ce jour suis venue déguster un menu Truffes. Que dire, c'était parfait : des plats savoureux du début à la fin. »
Marie Morel · il y a 6 mois · janvier
« Une adresse exceptionnelle ! Que ce soit avec le menu Découverte ou le menu Délice, l'expérience culinaire a été tout simplement parfaite. Chaque assiette est une réussite. »
Jérôme Prieto · il y a 10 mois · septembre 2025
« Nous avons passé un excellent moment à La Table de Sorgues. Le cadre, dans une belle maison, est chaleureux et soigné, parfait pour un dîner en amoureux. »
Vincent H · il y a 6 mois · janvier